Yến sào có tác dụng gì? Những điều cần lưu ý khi ăn yến

Yến sào vẫn được nhắc đến như một siêu thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tuyệt vời cho chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cụ thể yến có tác dụng gì và ăn yến như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi này.

1. Yến sào có tác dụng gì?

Yến sào chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá mà nhiều nhất, nổi bật nhất là protein (chiếm khoảng 55%). Ngoài ra trong yến còn chứa 18 loại axit amin và khoáng chất quan trọng như: Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Canxi, Sắt, Mangan… Chính vì thế, chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

1.1. Yến sào có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Thành phần Crom có trong yến sẽ giúp chúng ta ăn uống ngon miệng hơn, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động, tăng cường chức năng chuyển hóa chất dinh dưỡng.

Nhiều nghiên cứu y khoa đã chỉ ra, hệ tiêu hóa khỏe mạnh quyết định đến 80% sức đề kháng của con người. Chính vì vậy, muốn tăng cường sức đề kháng chúng ta cần bổ sung yến để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

1.2. Yến sào có tác dụng hỗ trợ hệ hô hấp giúp bổ phế, long đờm

Các tài liệu Đông y đã chỉ ra rằng, yến có tác dụng giúp long đờm, bổ phế, giảm ho hiệu quả. Đặc biệt, yến còn có thể hỗ trợ ngăn ngừa viêm đường hô hấp, tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ hô hấp nếu được sử dụng đúng cách.

1.3. Yến sào có tác dụng giúp an thần, tăng cường trí nhớ

Những axit amin và khoáng chất có trong yến như: Đồng, Kẽm, Brom… sẽ giúp chúng ta tăng cường khả năng ghi nhớ và tập trung tốt hơn. Chúng cũng có khả năng giúp an thần, làm dịu sự căng thẳng của thần kinh. Từ đó chúng ta ngủ ngon giấc hơn, hỗ trợ chăm sóc hệ thần kinh khỏe mạnh.

1.4. Yến sào có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch

Như đã nói ở trên, yến chứa tới 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người cùng với những vitamin và khoáng chất chúng sẽ giúp cơ thể nuôi dưỡng hệ miễn dịch khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng. Từ đó ngăn ngừa virus xâm nhập và gây bệnh.

1.5. Yến sào có tác dụng phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, yến có thể cung cấp năng lượng và tham gia quá trình tái tạo lại các tế bào giúp người bị ốm, mới phẫu thuật xong nhanh khỏe hơn.

2. Những điều cần lưu ý khi ăn yến sào

2.1. Không nên ăn yến quá thường xuyên

Vì yến có nhiều dưỡng chất quý giá nên nhiều người rất tích cực ăn để bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, cái gì quá cũng không tốt. Ăn yến thường xuyên không những không giúp ta khỏe hơn mà nó còn gây tác dụng ngược, đặc biệt là người già và người mới ốm dậy.

Vậy tần suất ăn yến như thế nào là hợp lý? Theo các chuyên gia, người già và người mới ốm dậy nên ăn yến 2-3 lần/tuần và mỗi lần ăn không nên ăn quá 3gram.

2.2. Không nên ăn yến vào bất cứ thời điểm nào trong ngày

Không ít người có thói quen ăn uống vô tội vạ đặc biệt là với những dưỡng chất bổ sung. Việc ăn yến vào bất cứ lúc nào không gây hại cho sức khỏe tuy nhiên, nó sẽ khiến yến không phát huy được hết tác dụng, gây dư thừa, lãng phí.

Thời điểm lý tưởng để chúng ta ăn yến chính là buổi sáng khi chúng ta chưa đưa vào cơ thể dưỡng chất gì, không nên ăn yến khi vừa ăn bữa chính xong.

2.3. Không nên chưng yến quá lâu

Nhiều người quan niệm rằng chưng yến càng lâu sẽ càng ngon nhưng đây là quan niệm chưa đúng. Tùy vào từng loại yến và cách chế biến sẽ có khoảng thời gian chế biến phù hợp. Thông thường chúng ta nên chưng yến trong khoảng 20 – 30 phút là được.

Chưng quá lâu sẽ khiến yến bị nhão, ăn vừa không ngon mà còn khiến các dưỡng chất bị giảm đi ít nhiều.

2.4. Không nên cho phụ nữ vừa sinh xong ăn yến

Yến có tác dụng rất tốt với sức khỏe con người tuy nhiên, phụ nữ vừa sinh con xong đang trong thời gian ở cữ không nên ăn yến. Bởi yến có tính hàn nên sẽ ảnh hưởng không tốt với phụ nữ vừa sinh và trẻ sơ sinh.

Hy vọng những chia sẻ trên đây có thể giúp bạn hiểu hơn về tác dụng của yến cũng như cách ăn yến sao cho hiệu quả cao nhất. Đừng quên liên hệ với Thiên Phúc khi bạn có nhu cầu mua yến sào nhé.